Размер шрифта: A A
Цвет сайта: A A
Зайти на сайт
Логин:
Пароль:


Регистрация
Забыли свой пароль?

Украшение детских блюд

просмотров: 1636
10.07.2024

Многие родители жалуются на плохой аппетит своих детей. Каждому приходилось сталкиваться с тем, что ребёнок не ест те продукты, которые ему необходимы для здорового и правильного развития. Уговоры не помогают. Что тогда делать? Ребёнка надо заинтересовать и подать блюдо так, чтобы ему обязательно захотелось его скушать.

Не ест ваш малыш, например, яйца варёные. А вы очищенное яйцо, подрезав его с одной стороны, поставьте на тарелку с нарезанным зеленым салатом. Сверху в виде шляпки наденьте половинку помидора без мякоти. На томате сделайте белые точки из сметаны – получился мухомор на зелёной лужайке.

Украшение детских блюд требует вашей фантазии. Из сыра и колбасы можно сделать бабочку. Возьмите четыре маленьких листа салата и положите их на тарелку в виде крыльев бабочки. Из кусочков колбасы и сыра вырежьте крылья. В каждый кусочек положите маленькие кружки огурца и редиски. Голову и туловище бабочки можно сделать из маслин, глазки из сыра.

Все дети любят сладкое. Поэтому проблем с этим не бывает. Но иногда хочется кулинарное изделие просто украсить, чтоб порадовать ребёнка. Можно приготовить вишню в кляре. Вам потребуется 400 г вишни. Кляр делаем из 100 г муки, двух яиц. Из этих ингредиентов делам тесто. Затем каждую вишенку окунаем в тесто и обжариваем во фритюре. Нам потребуется еще вишнёвый соус. Его готовим из 205 г вишнёвого сока, 8 г крахмала и 20 г сахара, 80 г сметаны. Крахмал разводим в соке, доводим до кипения, добавляем сахар. В остывшую смесь добавляем сметану. Готовую вишню выкладываем на большую плоскую тарелку и поливаем соусом хаотичными движениями. В качестве украшения подойдут нарезанные фрукты и выложенные по краям тарелки.

Можно приготовить клубничный пирог. 1 стакан сметаны растереть с 1 стаканом сахара, 1 яйцом. Добавить 3 стакана муки, 1 чайную ложку соды и замесить жидкое тесто. Берёте тефлоновый противень, смазываете его сливочным маслом и посыпаете немного муки. Затем на него выливаете половину теста, и выкладываете ровным слоем 0,5 кг клубники, заливаете оставшимся тестом. Выпекайте 50 минут при небольшом жаре. Украшение детских блюд чаще всего состоит из фруктов. Так мы поступим и в этом случае. Готовый пирог посыплем сначала сахарной пудрой. Клубнику порежем пополам и выложим поверх сахарной пудры. Получился очень красивый и аппетитный пирог. А вашему ребёнку мы желаем расти большим и здоровым!
По материалам сайта vkusno23.ru


Возврат к списку